I Jornada de Enfermedad Celíaca de Boadilla del Monte

El pasado sábado, el Centro de Formación de Boadilla acogió este evento organizado por la asociación local CELICALIA, siendo éste el primer encuentro del municipio con la Enfermedad Celíaca como protagonista.

El objetivo de esta jornada es ampliar el conocimiento de esta enfermedad, cuya característica básica es la intolerancia al gluten, presente en casi todos los cereales, y en una infinidad de alimentos de uso tan cotidiano como puede ser el pan.

Al evento acudieron el alcalde de Boadilla del Monte, Antonio González Terol,  el presidente de CELICALIA, Mario Sánchez Díaz, y la concejala de Sanidad, Susana Sánchez-Campos.