El Ayuntamiento de Boadilla del Monte ha entregado los premios de la última edición de la Ruta de la Tapa, celebrada entre el 20 de marzo y el 5 de abril, en la que participaron 53 establecimientos del municipio.
Gasterea, gran protagonista
El restaurante Gasterea ha sido el gran ganador de esta edición, al hacerse con dos de los principales galardones:
- Mejor tapa salada: Puritos de carrillera al Idiazábal
- Mejor tapa dulce: Torrija Gasterea
Premio del jurado gastronómico
Como novedad este año, se ha incorporado el Premio del Jurado Boadilla Gastronómica, que ha valorado las diez tapas mejor puntuadas por el público.
En esta categoría, los premios han sido para:
- Mejor tapa dulce: Adagio Gelatería, con Cuor di Amarena
- Mejor tapa salada: Gasterea, nuevamente por sus Puritos de carrillera al Idiazábal
Premios y reconocimiento
Los ganadores del público han recibido una cesta valorada en 300 euros y un trofeo, mientras que los premiados por el jurado han obtenido una experiencia en un restaurante con estrella Michelin, también valorada en 300 euros.
Participación y dinamización del comercio
Además, se han entregado premios al mejor “tapeador” —una cena valorada en 200 euros— y a seis participantes por las mejores fotografías en redes sociales.
La Ruta de la Tapa se consolida así como una de las iniciativas clave para dinamizar la hostelería local y fomentar la participación vecinal.
