Boadilla del Monte acogerá del 6 al 10 de mayo el Fire Master Festival 2026, un gran evento gastronómico dedicado a la cocina al fuego que reunirá a chefs, parrilleros, marcas y amantes de la carne y la BBQ de toda España y Europa.
Un festival gastronómico de referencia nacional
El Recinto Ferial será el escenario de cinco días de gastronomía, showcookings, música en directo, foodtrucks y experiencias en torno al fuego y la parrilla.
El evento incluye el Fire Master BBQ Championship by Kamado Joe, un campeonato profesional que se celebrará los días 9 y 10 de mayo y que reunirá a algunos de los mejores especialistas del sector.
Competición profesional con sabor internacional
La competición contará con categorías como:
- Mejor costilla ahumada estilo St. Louis
- Mejor porterhouse
- Mejor plato del mar
- Low & Slow
- Cocina internacional
Los participantes cocinarán exclusivamente con carbón y leña, sin asistencia tecnológica inteligente, bajo criterios profesionales de técnica, sabor y ejecución.
Equipos y creadores gastronómicos destacados
Entre los equipos confirmados figuran nombres reconocidos del mundo gastronómico y BBQ como Papás Profesionales, Northen Grillers, Txoko Txuletonero o el equipo internacional eslovaco Loco Parrillero.
Jurado de prestigio
El campeonato contará con expertos del sector como Didier Selección, referente nacional en carne madurada; Vicente Lorente Garín, director de Madrid Hospitality School, o Eduardo Casquero, representante de FACYRE.
Mucho más que BBQ
Además de la competición, el festival ofrecerá propuestas gastronómicas de carne premium, hamburguesas gourmet, ahumados, street food y cocina internacional.
Entre los proyectos participantes destacan Raza y Dehesa, The Ox Burger, La Mestiza, Delicroq o Hot Perrote.
Boadilla, epicentro gastronómico
Fire Master nace con vocación de convertirse en el gran festival nacional de la parrilla y la Cultura BBQ, situando durante cinco días a Boadilla y Madrid como referencia gastronómica del fuego y la cocina al carbón.
